RECEPT - Een gezonde recept met minder Koolhydraten. Een heerlijk ontbijtje voor in het weekend. Roerei met zalmsnippers. Lekker met een kop thee of een cappuccino. Krantje erbij.
En het kost je nog weinig tijd ook om klaar te maken ook. Natuurlijk mag je dit ook op andere dagen eten of als lunchgerecht.
Ingrediënten
Twee eieren
Scheutje volle melk
50 gram zalmsnippers
Roomboter om in te bakken
Eventueel wat peper en zout
Eventueel wat verse bieslook of dille
Bereiding
Kluts de eieren en doe de melk erbij
Verhit een klontje boter in je koekenpan.
Is je boter gesmolten? Giet dan het eimengsel erbij en blijf roeren met een spatel tot er een smeuïg roerei ontstaat. Zorg ervoor dat het niet te droog wordt.
Eventueel kun je het wat op smaak maken met peper en zout
Serveer het roerei mei wat zalmsnippers.
Eventueel kun je er nog wat dille of bieslook op doen
