Vind je brood lekker hier heb je een recept voor brood. Volg de stappen van het recept goed, dan krijg je een heerlijke brood.
RECEPT: +/- 800gr bloem (kan iets meer zijn)
2 grote (of 3 kleine) gekookte en gepureerde aardappelen
1 theeglas (met oortje) lauwe melk
1 glas zonnebloemolie
3/4 glas suiker (als je van zoet houdt dan een glas vol)
2 eieren
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
blokje (42gr) gist
snufje zout
eigeel met drupje water
- Meng de eieren, suiker en vanillesuiker.
- Voeg olie, zout en aardappelpuree toe en mix dit goed (met een garde).
- Voeg (lauwe!) melk, gist en bakpoeder toe en mix dit weer.
- Leg je garde weg en stroop je mouwen grin-emoticon
- Doe de bloem erbij, begin met de helft en voeg steeds meer toe tot je een soepel deegje hebt.
Vet je handen een beetje in met olie (deeg is een beetje plakkerig) en verdeel het deeg steeds in 2 en, tot je 32 stuks hebt en maak hiervan bolletjes.
Leg ze even op een (bebloemd) blad of aanrecht en laat de bolletjes 20 min rusten. Pak nu een bolletje en rol het uit in de vorm van een sliert (niet te dun!). Rol 1 uiteinde naar binnen en maak een slakkenhuis vorm. Doe dit met alle bolletjes en leg ze alvast (op bakpapier) op de bakplaat waarin ze gebakken worden.
Laat ze minimaal 2 uur rijzen.Verwarm de oven voor op 180 graden.Besmeer ondertussen de broodjes met eigeel. Zet de oven terug op 160 graden en laat de broodjes goudbruin bakken.
